Une formation assidûment suivie au vignoble de Villers-la-Ville

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Photos Bernard Bourgois

Nos amis du vignoble de Villers-la-Ville organisaient ce samedi 21 février une matinée de formation à destination de leurs membres. Ils ont fait l’amitié d’y convier leurs filleuls de Genval et de La Hulpe. Plusieurs de nos vignerons ont fait le déplacement, à commencer par Joseph, notre maître de culture.

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Après la vigne, il faut planter les piquets

141018MatineeVignoble3Au printemps dernier, près de 90 pieds de vigne ont été plantés au vignoble de Genval. En vue de leur futur palissage, il fallait planter des piquets et fixer les fils. Une opération rondement menée lors de la dernière matinée, ce week-end des 18 et 19 octobre. Une matinée de travail répartie sur deux jours où il fut aussi question de dégager les pourtours de la gloriette.

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De la vigne à la presse, le tout au Beau Site

140907Vendanges14Ce dimanche 7 septembre, le vignoble de Genval a connu ses deuxièmes vendanges, une journée bien remplie pour les bénévoles qui ont récolté les grappes au domaine avant de les trier, de les fouler et de les presser sur place, dans les caves du Beau Site investies pour la première fois à cet usage.

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Egrapper, c’est sans pitié

DSC_6413« Choisir, c’est renoncer », disait André Gide. Au vignoble de Genval, cette maxime a fendu le coeur des bénévoles en ce début août, lors de la 10e matinée de travail: les bénévoles devaient sélectionner les trois ou quatre grappes à conserver sur chaque pied. Au tapis, toutes les autres, parfois fort belles. Tout cela augure de la bonne santé générale de nos ceps et de vendanges qui seront d’ici peu fort généreuses.

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